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リキュールベースのカクテルレシピ
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リキュールベースのカクテルレシピについてご紹介しています






リキュールベースのカクテルレシピを紹介します。
「アブサン・エッグ」は、薬草系特有のアブサンの香りを楽しむことができるカクテルです。
「カルーア・ミルク」は、コヒーリキュールのカルーアとミルクの絶妙なハーモニーを楽しめる、日本人好みのカクテルです。
「ピーチ・フィズ」は、レモンジュースを加えた、すっきり爽快なカクテルです。
「プース・カフェ」は、美しい虹のような色合いを演出するカクテルです。
作り方は、シェリー・グラスに、グレナデンシロップ10ml、クレームドミントグリーン10ml、クレームドミントホワイト10ml、ブルーキュラソー10ml、シャルトリューズジョーヌ10ml、ブランデー10mlを順に入れていきます。
バー・スプーンの背を使って、フロート(材料を表面に浮かばせる技術)で、静かに積み上げていきます。





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